２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

\1000/100g
\1800/200g
\3600/500g
\1400/ドリップ（12gx10ケ入一袋）
\1800/ドリップ個包装（12gx10ケ）

新進気鋭の産地

グジのナチュラル精製もの。

エレガントで華やかなアロマは

トップクラスのイルガチェフェ等と

比べてもさらにその上を行く品質です。

コーヒー原産地エチオピア、

数多くの名産地の中で、

現在最も注目されているのが

南東部にあるグジです。

グジは現代エチオピアの代名詞とも

なっているシダモ、イルガチェフェ地区から

南東の場所に位置する産地です。

コーヒー産地としてのポテンシャルは

だいぶ前から認識されていたのですが、

極めて交通アクセスの悪い僻地だったことや

鉱山開発などの産業があったこと

などもあり、コーヒー産地としては

あまり発展できずにいた地域です。

それがこの５年ほどの間に、

相次いで最新式の精製所が建設

されたことから急速にその品質を

高めるようになりました。

この数年、COEを始め

様々な品評会、コンテストにおいて

グジのコーヒーは軒並み

上位入賞をするようになっています。

*******

エチオピアは言わずと知れた
コーヒー原産国。
名産地は世界中に存在しますが、
やはりエチオピアを抜きに
コーヒーは語れません。
（日本ではエチオピア・イエメン産の
コーヒーの総称として
「モカ」と呼びますが、
ヨーロッパやブラジルなどでは
「モカ」とはコーヒーそのものを意味します）



エチオピアの伝統的なおもてなし、
コーヒーセレモニー。
お客様の目の前でコーヒーを煎り、
その豆でコーヒーを入れます。
数百年前から続く作法があり、
ルイ１４世もこのコーヒーセレモニーを
体験したことからコーヒーに
傾倒していったと言われます。



ちなみに、
太陽王と呼ばれた
ルイ１４世は大変なコーヒー党でした。
ブルボン朝の最盛期を築いた
この王の意向もあり、
１７世紀〜１８世紀にかけて
フランスは植民地での
コーヒー栽培に大きな力を
注ぐことになります。
ブルボン島（現レ・ユニオン島）経由で
中南米に広がったブルボン種などは
その名残りと言ってもいいコーヒーです。

一言でエチオピア・モカと言っても、
原産地エチオピアには様々な
産地が存在しています。

南部イルガチェフェ（シダモ）を筆頭に、
日本でも古くからなじみの強い東部ハラー、
原産地に近い南西部カッファなど、
名産地というより「伝説」に近い
産地がたくさん存在しています。

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中深煎り（フルシティロースト）

\800/100g
\1440/200g
\3200/500g
\1250/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1650/ドリップ個包装（12gx10ケ）


　ブラジルの伝統的な名産地

南ミナスの名農園から届いた

ブラジル伝統の

ブルボン・アマレロのコーヒーです！

ナッツ系の香ばしいアロマ

甘くまろやかなフレーバー、

伝統的なブラジル王道の味わいです！

アマレロとは

ポルトガル語で「黄色」を意味します。

一般的にコーヒーの実は

赤く熟すのですが、こちらは

黄色く熟す品種です。

昔からブラジルで最高級コーヒーと言えば

ブルボン種のアマレロ！とされてきました。

ナッツ系の香ばしいアロマ、

まろやかでどっしりとしたボディ、

甘いフレーバーと長い余韻。

ブラジルをコーヒー王国にしたのは

そんなブルボン・アマレロの香味

と言っても差支えないと思います

ですが、、

黄色く熟す実は完熟の見極めが難しく、

農家さんから敬遠されがちな存在です。

また伝統的なブルボン種は病害虫に弱く

これまた農家さんから敬遠されがちな

存在でもり、結果として現在では

ブルボン・アマレロは

本当に少なくなってしまっています。

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）

\1000/100g
\1800/200g
\4000/500g
\1450/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1850/ドリップ個包装（12gx10ケ）

アジアのブルマンとも呼ばれる

伝統的な古典ティピカ種の

流れをくむ高品質コーヒー。

そんな東ティモールのコーヒーの

中でも最も評価の高い

レテフォホ地区、

さらにその中でも１８世紀に植林された

貴重な古代ティピカ種の残る

ゴウララ地区のコーヒーです。

標高２０００ｍ近い高地で

丁寧に丁寧に栽培されています。

すっきりとクリアーな香味、

酸味は控え目で

まろやかで甘みのあるフレーバー、

香ばしい余韻。

ブルマンやトラジャの親戚筋にあたる

というのもうなずける味わいです。

日本のNGO組織である

ピースウィンズジャパンさんを通じ

フェアトレードの枠組みで

買付を行ったコーヒーです。

美味しいコーヒーを飲むだけで、

国際貢献までできてしまう！

後味まで良くしてくれそうな

お得なコーヒーなのです！！

東ティモールはインドネシアの
最東端に位置するティモール島、
その東半分にある国。

２００２年に独立を果たした
まだ新しい国です。
新しい国と言っても、
この地に人が住みだしたのは、
少なくとも紀元前２０００年頃！
とされていますから、
大変長い歴史を持つ地域でもあります。
なぜ、同じ島の東西で国が分かれているのか？
（西半分は現在インドネシアの一部）
これには長い植民地の歴史が関係しています。
ティモール島は１６世紀に
ポルトガルの植民地となりますが、
その後オランダの進出があり、
１９世紀中ごろ以降は
島の東側をポルトガル、
西側をオランダが支配します。
この構図は結局第二次世界大戦が
終了するまで続き、
大戦後はオランダからの
独立を果たしたインドネシアが
島の西側部分までを実質的に領有、
ポルトガルの支配が続いた東側は
１９７０年代になってようやく
独立の目途をたてますが、
その混乱の中でインドネシアに
占領されてしまいます。
その後インドネシアからの
独立運動が高まりますが、
度重なる軍政下での弾圧などもあり、
東ティモールは苦難の時代をつづけます。
東ティモールが数々の困難を乗り越え、
国際的な承認を得て独立を果たすのは
２１世紀になるまで待たなければなりませんでした。

長年にわたる圧政の中で
東ティモールの産業は壊滅的な状況でしたが、
そんな中で脚光を集めたのがコーヒーの生産。
コーヒー生産は実はポルトガルの
植民地時代から始まっており、
伝統的なティピカ種
（ブルマンなど高級品種として知られる古典品種）
の原種がそのまま残っている地域です。
特にこのゴウララ村はポルトガルが
植林した１８世紀当時のコーヒーが
そのまま残されている大変
貴重な地域とされます。

日本のNGO組織である
ピースウィンズジャパンさんや
ジャイカなどの尽力などもあり、
コーヒー生産は年々その質と生産量を増やし、
今では東ティモールを代表する
輸出品としてまで成長しています。

欧米でも大変高い評価を得るように
なっている東ティモールのコーヒーですが、
まだまだ産地が経済的に苦しい状況で
あることには変わりがありません。

国際貢献！というとちょっと大げさですが、、
あまり大上段に構えずとも、
美味しいコーヒーを飲むだけで、
彼らに僅かばかりでも
勇気と希望を届けることができます。
他のコーヒーももちろんお勧めですが、
時々こうしたコーヒーにも
手を伸ばしてみませんか！

 コーヒーそのものの品質として
本当にお勧めできます！

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

深煎り（フレンチロースト）

\900/100g
\1620/200g
\3600/500g
\1350/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1750/ドリップ個包装（12gx10ケ）

マンデリンの発祥元、

スマトラ島マンデリン県で栽培された

真正マンデリンです。

マンデリンらしい野太くアーシーなアロマ

それでいて上品なフレーバーと

キレの良い余韻。

インドネシア、スマトラ島で栽培される

アラビカ種コーヒーを総称して

マンデリンと呼びますが、

本来マンデリンとはスマトラ島北部、

北スマトラ州の南東部にあるマンデリン県で

マンデリン族が栽培していたコーヒーのことです。

ただ、この地域のコーヒー栽培は

１９世紀中頃にサビ病の蔓延があり、

アラビカ種コーヒーはほぼ全滅をしました。

それ以降、マンデリン県でのコーヒー栽培は

サビ病に強いロブスタ種となり、

かつてのマンデリンは栽培が途絶えていました。

現在のマンデリン主力生産地は

北スマトラ州でももっと北側のトバ湖周辺
（リントンなどの有名産地のある地域）

またスマトラ島最北部のアチェ州となっています。

１０年ほど前のことですが、

マンデリン県の森で野生化していた１本の

コーヒーの樹が発見されました。

このコーヒーの樹はどうやら

１９世紀に全滅したと思われていた

当時のマンデリンの生き残りだったそうです。

この樹から採取されたチェリーを使い、

その後マンデリン県における

マンデリン復活プロジェクトが始まりました。

マンデリン県においてマンデリン族が作る

かつての品種のマンデリン。

これぞ真正マンデリン！ということで

マンデリン・マンデリンという名前です。

（サビ病〜アラビカ種コーヒーの天敵とされる伝染病です。
この病気にかかったコーヒーの樹は葉を赤くサビのようにし、
枯れてしまいます。インスタントコーヒーなどの産業用
原料とされることの多いロブスタ種は耐性を持ちますが、
レギュラーコーヒー用のアラビカ種にとっては致命的な
伝染病です。サビ病との戦いはコーヒー栽培の
歴史そのものと言っても過言ではありません。
各地の研究所などにおける主たる研究目的は
サビ病を始めとする病害虫と気候変動などの耐性を持つ
品種の研究、開発である場合がほとんどです。
ちなみに１９世紀中頃にインド〜東南アジアで猛威を振るった
サビ病はこの地域のアラビカ種をほぼ全滅に追い込みました。
インドでは同時期にアッサム地方で紅茶の新品種が
発見されたこともあり、この時期からインドやスリランカは
コーヒーから紅茶の栽培に転換をしてゆきます。
宗主国であったイギリスもそれまで欧州屈指の
コーヒー消費国であったのが紅茶の国へと
変貌してゆくことになります）

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）
または
中深煎り（フルシティロースト）

\1000/100g
\1800/200g
\4000/500g
\1400/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1800/ドリップ個包装（12gx10ケ）

ブラジルらしい濃厚なボディと

ナッティーなアロマ、

同時に大変フレッシュで明るい

フレーバーとくりんカップを

併せ持つコーヒーです。

冷めるに従い、

明るい果実味も

際立ってくる印象。

中煎りだと明るい印象が、

中深煎りだと濃厚な印象が強くなります。

広大なブラジルのコーヒー生産地の中で

最も高品質なコーヒーを生み出す

産地の筆頭格とされるのが、

カルモ・デ・ミナス地区です。

ミナスジェライス州南部、

マンチケーラ山脈の麓に広がる

標高1000ｍ以上の丘陵地帯です。

標高が高く、地形も複雑なことから、

かつてはコーヒー栽培には向かない場所

という位置づけの地域でしたが、

スペシャルティコーヒーの生産が

世界的な潮流になるにつれ、

この地域で生産されるコーヒーは

繊細な香味とクリアーなカップで

一躍ブラジルを代表する生産地へと

発展してゆきました。

カクェンジ農園農園は

そのカルモデミナスを代表する

大変著名な農園です。

2006年、リリー・コーヒー品質コンクールの最終候補

2007年、ミナス州農業技術振興公社認定最良コーヒー

 2008年カップオブエクセレンス優勝
（当時の最高スコアである93.65点を獲得）

以来カルモ・デ・ミナスを牽引する

トップオブトップの農園として

輝きを放ち続けています。

送料無料

LOVE  CATS  BLEND
P-COFFEE
さくらねこ
支援コーヒー

※おかげ様で累計の寄付金額が
２０２５年１２月分を持ちまして
２５０万円！を超えました！！
ご賛同をいただいたすべての方に
改めて感謝申し上げますm(__)m

野良猫の保護活動を

サポートするための特別商品です。

１セット２０００円当たり２００円を

公益財団法人「どうぶつ基金」

様宛てに寄付致します。

通常価格２4００円の商品です！

全国送料無料でお届け！

※その都度のご注文に加え、

定期便（3か月・6か月・12ヶ月）を

お選びいただけるようになりました！

定期便の場合６か月目、１２ヶ月目は

２０％増量にてお送りいたします！

※定期便の発送は毎月第１週前後となります
（多少前後する場合があることをご承知ください）

お得に美味しいコーヒーを飲むだけで

気軽にノラちゃん達の

サポートができる仕組みです！

日本茶、紅茶のセットもあります！ 

日本茶セット　　　　　紅茶セット 

毎月、本商品の売り上げを集計し、

翌月に寄付を行います。

実際に寄付した金額は、

本ホームページ上にて

随時ご報告いたします。

（プロジェクト開始日2021年６月２５日） 

セット内容は以下からお選びください

◎「豆」または「粉」：４００ｇ
（２００ｇ×２袋）

◎ドリップ袋詰め：
（一包１２ｇ×１０ケ入×２袋）

※全国送料無料
（メール便発送）

※商品代金はいずれも２０００円
（税込み）
（通常販売価格は２８００円）

もちろん使用している豆は

トップクラスの

スペシャルティコーヒーのみ！

エチオピアのコーヒーをメインに

ブラジルなどをブレンド。

どなたにも親しみやすい

マイルドブレンドです。

酸味は控えめ、

甘く、まろやかで、

香り高い仕上がりです。

ブラックはもちろん、

ミルクやお砂糖との相性も◎

少し濃いめに仕上げ、

氷を入れたグラスで

急冷させれば美味しい

アイスコーヒーにもなります！

他の当店コーヒーと同じく、

富士山の湧き水で生豆を洗い磨き

加熱水蒸気を使って焙煎します！

発送前日の焙煎、 

発送当日の封入、

鮮度も抜群です！

エチオピアの豆をメインにしたのは、

猫の原産地が北アフリカ周辺

ということで、

（家猫のご祖先とされるリビアヤマネコ）

北アフリカの代表的なコーヒー産地、

エチオピアにご登場いただきました。

エチオピアはコーヒーの原産地であり、

実は猫とコーヒーは原産地繋がりが

あったりするのです。

ちなみに猫が人間と暮らしだしたのは

約３０００年ほど前のエジプト。

人間が穀物を貯蔵するようになり、

ネズミの被害を食い止めるために

猫を飼いだしたのがその始まり

なんだそうですよ。

それから３０００年、

今や猫ちゃん達は

私たち人間にとって

かけがえないパートナーに

なっているのではないでしょうか。

「どうぶつ基金」さんは、

「さくらねこ」の活動を通じて

野良猫の一代限りの命を

優しく見守る活動を行っています。

国内でも有数の動物愛護団体であり

より信頼性の高い

公益財団法人の認可も取っています。

https://www.doubutukikin.or.jp

「野良猫って可哀そう」

だれもがそんな気持ちになったことが

あるんじゃないでしょうか。

でも安易にエサを与え、

野良猫が爆発的に増えてしまえば、

地域でのアツレキは増し、

結局その野良猫たちは捕獲され、

悲しい運命をたどることになる。

年間数万頭もの猫や犬が

処分をされている現実もあります。

そんなジレンマを解決する

一つの方法がこの

「さくらねこ」TNR活動です。

さくら耳は

地域猫として理解を得られるよう

去勢手術済の目印として

施術されます。

麻酔が使われ、痛くないように

配慮もなされています。

里親を見つけて保護できれば

それが最善だと思いますが、

全ての野良猫に里親を

見つけることは不可能です。

次善の策として、

このTNR活動は

野良猫に一代限りではあっても

その命を全うさせてあげる、

そんな活動なのです。

既に全国４９１の自治体と提携、

１９４の協力病院があり、

着実な広がりをみせています。

この取り組みを一人でも

多くの方に知っていただくこと。

この事業は全て寄付金だけで

運営されていますので、

可能であれば、

ご寄付にもご興味を

持っていただけたら幸いです。

とは言っても、

実際に寄付をする、

さらにそれを継続する、

そういうことは

なかなか大変なことですよね。

美味しいコーヒーを飲むだけで、

それが自動的に

野良猫ちゃんたちを

サポートすることに繋がるとしたら

なんて素晴らしいのだろう！

そんな想いから

このプロジェクトは始まりました。

当店がこの活動のお手伝いを

したいと考えるようになったのには

ちょっとした理由があります。

店主の家には現在

２匹の猫がいます。

いずれも元々がノラちゃんです。

最初にやってきたノラちゃん、

ベビーちゃんと言うのですが、

この子との不思議な縁が

今回のLove Cats Blend

P-COFFEEの原点です。

 （ベビーちゃん）

２０１４年晴れやかな秋の

昼下がり、

店舗の裏口に椅子を出し、

遅めのお弁当をとっていました。

その時、裏口前の空き地から

一匹のブチの野良猫がトボトボと

正体なさげに姿を現しました。

お世辞にもキレイとは

言い難いような汚れっぷりと

毛並みの悪さで、

まさに立派なノラちゃんでした。

何気なくお弁当の中に入っていた

シャケを少し与えると、

嬉しそうに食べ、

すぐにどこかに消えてしまいました。

それ以来、その猫は度々店の

裏口に姿を現すようになり、

「ピーコ」という名前をつけ、

時々エサをあげるようになりました。

エサの効果なのか、

毛並みもみるみうちによくなりました。

この時、野良猫にエサを与えることの

是非についても初めて

考えさせられるようになりました。

そのピーコが翌年の初夏に、

一匹の子猫を連れて現れました。

その子猫が現在店主の家にいる

ベビーちゃんです。

子猫を連れてきたことを

皆で喜んだのですが、

野良猫がこうして増えていくことが

どのような問題を引き起こすのか？

容易に想像もつきました。

そんなある日、

いつものように裏口に現れた

ピーコとベビーですが、

母親のピーコがいつもとは違う様子で

「ニャーニャー」と

泣き続けていました。

「一体何だろう？」

といぶかしく思っていた矢先、

２階のコーヒー焙煎機に

火が点けっぱなしであったことを

急に思い出したのです。

慌てて焙煎機へと向かうと、

焙煎機からは白い煙りが上がり、

煙突の一部が赤くなっているのが

目に入りました。

それは火事になる寸前のところ。

大事には至らず済みましたが、

あと数分遅かったらと思うと、

今でも背筋に寒いものを感じます。

（自戒の念もこめ、焼け跡のある
煙突を今も残しています。）

ピーコが何に対して騒いでいたのか？

知る由もありませんが、

「火事になるぞ！」と

教えてくれていたように

思えてなりません。

以来、ピーコ親子に対する愛着は

ますます強くなったのですが、

それから間もなく、

ピーコは突然死んでしまいました。

原因はわかりません。

ある日、店の裏でぐったりと

倒れていました。

野良猫の平均的な寿命は

３〜５年と言われます。

家ネコでは１０年以上、

中には２０年近く生きる子もいます。

おそらくピーコは３年ほどの

命だったと思います。

ノラちゃん達のおかれている

厳しい現実を、否応なく

思い知らされた瞬間でした。

その後、一人になった子猫、

ベビーを引き取ることにしたのです。

ボヤ騒ぎのことだけでなく、

ピーコが現れると、

うちのお店には不思議と

お客様がたくさん来店する、

なんてことがよくありました。

ピーコは当店にとっては

マスコットであると同時に、

招き猫という神様でもあったのです。

このコーヒーの名前に、

「P-COFFEE」

と入れたのは、

ピーコへの感謝の気持ちの

つもりなのです。

ピーコ、ベビー親子との

関わりを期に、

猫、特に野良猫という

可愛らしくも、悲しい存在を

強く意識するようになりました。

当店の所在地、富士吉田市も

どうぶつ基金さんが運営する、

「さくらねこTNR」の活動と

提携をしています。

こうした活動が広がることで

ノラちゃんが地域ねことして、

その命を全うできるように

なることを願ってやみません。

 （在りし日のピーコとベビー）

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
メール便発送
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
送料無料のご連絡をいたします）

イエメンとエチオピアの

トップクラスコーヒーを

ベースにしたオリジナルブレンド

妖艶な香り系のブレンドです。

 コーヒーの原産地はエチオピア、

イエメンはその対岸に位置し、

コーヒーを世界に普及させたのは

このイエメンと言っても過言ではありません。

そんな二つの地域で

特別な栽培・精製手法で作られた

極めて稀少性の高いコーヒーのブレンドです。

いずれもナチュラル精製という

摘み取ったコーヒーチェリーを

天日で乾燥させる手法で

仕上げられたものですが、

イエメン産はチェリーを樽の中で

ジャスミンの花と一緒に

数日間発酵させたもの。
（現地で嫁入りする娘に持たせる
特別なコーヒーとされるもの。
イエメン南西部では嫁入りする
花嫁はジャスミンの花で盛大に
飾られる風習があるそうです）

エチオピア産は樽の中で

無酸素状態で発酵させる、

いわゆるアナエロビック精製の

手法を用いたコーヒーをメインに

複数のイエメン、エチオピア産

コーヒーをブレンドしています。

そのフレーバーは妖艶そのもの！

まさに千夜一夜、

アラビアンナイトのイメージを

彷彿とさせてくれるような

香りの迷宮市場です。

コーヒーの原産地は

エチオピア南西部、

エチオピアとスーダンの

国境沿い周辺とされています。

コーヒーの古典品種では

ティピカやブルボンといった

品種が有名ですが、

それらはいずれも１８世紀以降に

人が世界に伝えていった

エチオピアやイエメン由来の

古い品種系統です。

このような普及種とは別に、

エチオピア南西部の原生林には

今も人知れず数多くの

原生品種が野生種として

存在しています。

未だ知られていない原生品種の数は

数千とも数万とも言われます。

近年ではそうした野生種の

中から香味に優れたものを

見つけ出そうとするような

取り組みが増えていて、

かのゲイシャ種も

そうした流れの一つとして

世に出てきた品種です。

いずれにしてもエチオピアという

国、地域はアラビカ種コーヒーにとって

故郷であり今も信じられないくらい

多様性に富んだ場所です。

一方、イエメンという場所は、

私達人間がコーヒーを飲用する、

という意味において

欠くことのできない存在です。

１６〜１７世紀に飲料として

コーヒーが世界の歴史に

現れ始めた頃、

その唯一の供給地はイエメンでした。

イエメン南部に存在した

モカ港は世界でただ一つの

コーヒー積出港であり、

モカとはコーヒーそのものを

意味する言葉として

世界に伝わってゆきました。
（残念ながら砂の堆積などによりモカ港は
港としての機能を失い放棄されてしまっています）

コーヒーを人間が食用、飲用に

用いるようになった経緯には

伝説のようなものから

諸説あるのですが、

実際には１－１０世紀頃に

エチオピア〜イエメンに

大きな勢力を持った

アクスム王国の存在が

コーヒーをエチオピアから

イエメンに伝え、その後

キリスト教やイスラム教の

宗教的儀式などと繋がり、
（カフェインによる覚醒作用は当時はほとんど
魔法のように捉えられていたようです。
当初コーヒーは現在のような飲料ではなく、
種子ごとすり潰し団子のようにして
食べられていたようです）

アラビア世界を中心に

コーヒーの存在が広まって

いったのであろうと思われます。

アクスム王国は

シバの女王の末裔の国とされ、

エチオピアを中心に

イエメン南西部も勢力圏としました。

紅海〜インド洋の貿易に

多大な影響力を持ち、

中世における海のシルクロードの

中心的役割の一角を担う存在でした。

そんなイエメンには現在

「イエメニア品種群」と呼ばれる

特殊な固有種が存在しています。

遺伝子解析をしても、

エチオピアに存在している

いかなる品種とも異なる系統です。

アラビア半島南西部に位置する

イエメンは周辺地域の中では

唯一水に恵まれた地域です。

紅海からもたらされる湿った空気が

イエメン南西部の３０００ｍ級の

山々にぶつかり雨や霧になります。

この地域は紀元前の時代、

シバの女王の時代から、

「緑のアラビア」と呼ばれ、

農業の盛んな場所でした。

コーヒーの原産地はエチオピア

南西部ですが、農業として

コーヒーが大規模に

栽培されるようになったのは

エチオピア東部（ハラー地区）と

このイエメンであっただろうと

されてもいます。

また、イエメン南西部は

紅海の出口に位置し、

欧州、地中海からエジプト、

そしてインド、アジアへと

繋がる海の交易ルート上の

重要な貿易拠点としても

大変古い歴史を持ちます。

またイエメンは古くから続く

独特な部族社会です。

険しい山脈の間に存在する

それぞれの村ごとに

強い結びつきと

同時に排他性を持った

集団として今も存在しています。

そのような独特な社会性が、

おそらくは数百年以上前に

伝えられたコーヒーを

頑なに守り続け、

今に至っています。

そうした品種達が

現在イエメニア品種群、

特異な品種グループとして

再注目されています。

極めて個性的な品種達と

そして独特な精製方法、

コーヒーの源流に今も存在する

特別なコーヒーです！

　当店人気の
ブレンドコーヒー３種
「豆」 各１５０ｇを
送料無料にてお届け！

ブレンドセット

現在のお届け銘柄

・ふじやまブレンド（マイルドタイプ）

・あかふじブレンド（深煎り濃厚タイプ）

・アフリカムーン（スッキリモカブレンド）

・風林火山（深煎りすっきりタイプ）

・フジザクラブレンド（華やか香り系）

上記５銘柄から３種類、

お届けさせていただきます。

※こちらは「豆」の商品です。

「粉」セット

「ドリップ」セット

「ドリップ個包装」セット

　入荷中のコーヒーから

お勧めの深煎りタイプ

３種各１５０ｇ
（ドリップパックは各８ケ入）

送料無料にてお届け！

トレジャーＡ
（深煎りタイプ）

入荷中のコーヒーの中から

中深〜深煎りタイプ

３銘柄をお届け！

ホームページ上では紹介しきれない

数多くの店頭銘柄から

お勧めコーヒーをお届けします！

　入荷中のコーヒーから

お勧めの浅〜中煎りタイプ

３種各１５０ｇ
（ドリップパックは各８ケ入）

送料無料にてお届け！

トレジャーB
（浅〜中煎りタイプ）

入荷したてのコーヒーの中から

浅煎り〜中煎りタイプのコーヒー

３銘柄お選び致します。

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数多くの店頭銘柄から

お勧めコーヒーをお届け致します！

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中煎り（シティロースト）

1000/100g
\1800/200g
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\1500/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\180/ドリップ個包装（12g入）

トップクラスの

スペシャルティコーヒー産地である

コロンビアのスペシャルティコーヒー、

その中でも

有機無農薬、オーガニック栽培された

コーヒーをデカフェ（カフェインレス）にしました。

デカフェ処理は

水を使った処理を行う

業者としては最も定評のある

メキシコ・マウンテンウォーター社です。

デカフェ加工には

最先端技術である

臨界二酸化炭素を使った処理

なども存在していますが、

市場に出回る９０％以上は

水を使って処理を行うタイプです。

水を使うタイプは

その加工業者の技術レベルによって

極めて品質の差が大きくなります。

マウンテンウォーター社は

そんな水を使う業者の中でも

トップ企業として知られる会社です。

原料に使ったコロンビア産の豆も

それ単体としてトップクラスの

スペシャルティコーヒーとして

通用するレベルのものです。

デカフェでは

見た目はコーヒーだけれど、

味も香りもまったくしない

ただの黒い液体、

と言う代物がよくあります。

これは、デカフェ加工のまずさと、

加工後の輸送保管方法、

原料品質に問題がある

場合がほとんどです。

丁寧なデカフェ加工、

高品質な原料豆、

そして、加工後は

リーファーコンテナと
（冷蔵設備付コンテナ）

冷蔵保管庫での保存。

これらをきちんと揃えることで

デカフェは驚くほど

美味しくなります。

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）

\800/100g
\1440/200g
\3200/500g
\1250/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1650/ドリップ個包装（12gx10ケ）

絶滅危惧種である

ジャガーを守るために

活動を行う団体のコーヒー。

コーヒー豆１ポンド（４５０ｇ）当たり

１セントをジャガーが住む森林や

ジャガーの保護に使っています。

美味しいコーヒーを飲むだけで

動物保護支援までできる！

というお得なコーヒーです！

トップクラスのスペシャルティ

コーヒーをブラックハニーという

特殊製法で仕上げた逸品。

中深煎りでしあげてありますので

酸味はわずか、

まろやかで甘く、

ほのかにフルーティー、

すっきりと美しい余韻を

お楽しみいただけます。

コスタリカは中米でも

歴史の古い高品質豆生産地です。

中でもこのコーヒーの生産地である

トレスリオスは世界的な名産地として、

ブラジル・南ミナス、

コロンビア・ナリーニョ、

グァテマラ・アンティグア

ケニア・ニエリ、

エチオピア・イルガチェフェ

インドネシア・リントン

などと並ぶ世界７大高級産地の

一つにも数えられたりしてきた場所。

本品はこのトレスリオスで育てられた

コーヒーをブラックハニーという

特殊な精製方法で仕上げています。

ハニー製法はコスタリカで生まれた

コーヒーの精製方法で、

コーヒーチェリーの果肉を

機械除去した後、

ミューレージ（種の周りのヌル付き部分）

がついた状態で乾燥を行うという手法。

一般的なウォッシュド精製
（果肉除去後水洗でヌル付きを除去する方法）

と比べ、手間はかかるものの、

ゆっくりとミューレージが乾燥していく

過程でミューレージに含まれる

香味や甘味が生豆に浸透していく

とされる精製方法です。

ハニー製法には

ミューレージをどのくらい残し、

そのミューレージを

どのくらい発酵させるか？

ということで、

様々なタイプがあります。

本品はミューレージを

ほぼ１００％残し、

発酵をギリギリまでさせた

ブラックハニーと呼ばれる

タイプとなります。

甘味やコクが強くなる

仕上がりが期待できる反面、

発酵が行き過ぎると

独特な異臭が発生して

しまうため、

大変技術のいる精製方法です。

※フェアトレードや有機栽培、

動物保護など、

いわゆるＳＤＧｓと呼ばれる

カテゴリーに関連した商品は

その理念は素晴らしいけれど、

肝心の商品がイマイチ、、、

というものが多いように思います。

せっかくの取り組みも、

それを購入する消費者の皆さんの

ボランティア精神頼みで、

我慢してその商品を購入して

いただく、ということでは

結局長続きしない。。。

ＳＤＧｓ関連の基本は

持続可能ということ。

そのためにも

その商品は

無条件に美味しいこと！

当店ではそんなＳＤＧｓ関連の

コーヒーをこれからも

たくさんご紹介していきたい

と考えていますm(__)m

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）

\900/100g
\1620/200g
\3600/500g
\1300/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1700/ドリップ個包装（12gx10ケ）

上質なアフリカコーヒーらしい

大変明るく華やかなアロマ

すっきりとしたクリーンカップの中に

まろやかで重厚な味わいのハーモニー。

タンザニア・キリマンジャロの

最高峰の味わいだと思います。

タンザニア・キリマンジャロの中でも

超のつく有名農園。

数々のタンザニアーヒーコンテストで

多くの受賞経験を持ち、

今年のコンテストでも優勝を

果たしています。

そのンギラ農園から珍しい

ハニー製法（パルプドナチュラル）のコーヒーです。

元々酸味特性の強いタイプが

多いキリマンですが、まろやかで

ふくよかな味わいはさすが、と言う印象です。

　キリマンジャロはブルマンや

ハワイコナなどと並び、

日本では大変人気のある高級銘柄です。

ですが、実はキリマンジャロというブランド名は

ほぼ日本だけでしか流通していません。

ちょっと特殊なコーヒーでもあります。

世界的に人気が高い

アフリカコーヒーとしては、

原産地のエチオピア、

そしてケニアが突出しています。

この２つの国にだいぶ差を開けて、

このタンザニアを始め、近年では

ルワンダやブルンジ、マラウィ、

ザンビア、コンゴ、ウガンダなどの名前が

上がってくる感じでしょうか。

　エチオピア以南、ケニアやタンザニアでの

コーヒー栽培の歴史は意外と浅く、

１９世紀終盤からのこと。

いずれもキリスト教の布教に伴い伝えられて

いったことがその始まりです。

エチオピア〜イエメンでは６〜９世紀には

コーヒー栽培が行われていたこと、

インドやインドネシアでは

１７世紀後半から、カリブ海や中南米では

１８世紀前半から、ハワイでも１９世紀初頭には

コーヒーが伝わっていたことを考えれば、

原産地お膝元でもある東アフリカは

いかにも遅く感じられます。

タンザニアにはフランスの修道士会が

キリスト教布教の一助として、

東アフリカでは最初にコーヒーの苗を

ブルボン島から持ち込みました。

ブルボン島（現レ・ユニオン島）は

現在コーヒーの２大品種として珍重される

ブルボン種発祥の地で、この地から古典的な

ブルボン種がタンザニアに上陸した！

というわけです。この持ち込まれた

古典的なブルボン種のことを、

持ち込んだフランス修道士会にちなみ

「フレンチミッション」と呼んでいます。

　同じころ、ドイツの支配下に置かれた

タンザニアとイギリスの支配下になった

ケニアではその後のコーヒー産業の

歩みは少し違ったものになります。

ケニアはタンザニア経由の

フレンチミッション（ブルボン）と

イエメン経由のモカ（別名スコティッシュミッション）が

伝わり、スコットランド人研究者などの

関与もあって高品質コーヒーの栽培に

まい進してゆくことになります。

タンザニアもそのポテンシャルは

ケニアに勝るとも劣らないものがありましたが、

プランテーション経営を行うドイツ人の方針は

主にイエメン（モカ）に転売することでした。

当時圧倒的にブランド力の高かった

イエメンに転売することで

後発組で販路確保が厳しかったことを

クリアーしようとした、というわけです。

（ケニアでも同じようなことはかなり行われていたようですが、、、）

　現在もタンザニアコーヒーを最も好み

輸入している国はドイツで、

それに次ぐ輸入国が日本です。

日本でタンザニアコーヒー、特に

「キリマンジャロ」の名が好まれている

理由には諸説ありますが、

１９５２年公開の映画

「キリマンジャロの雪」の影響と言われます。

原作ヘミングウェイ、主演グレゴリー・ペック、

映画自体は駄作とされてますが、、、

日本ではかなりヒットしその影響で

キリマンの名前がもてはやされたとか。

前後にはシェーンや風と共に去りぬ、

ライムライト、ローマの休日などが

目白押しで空前の洋画ブーム。

折しも朝鮮戦争特需から

神武景気へと繋がる戦後高度経済成長の

はしりの時期です。

特に日本で人気の高かったヘミングウェイ

の原作ということも手伝い、「キリマン」

はちょっとしたブームになったようです。

2００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）

\800/100g
\1440/200g
\3200/500g
\1250/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1650/ドリップ個包装（12gx10ケ）

弊社が寄贈した

ミャンマー・ミャエニコン村の

コーヒー精製所にて

造られたコーヒーです！

精製所設立後３度目の出荷。

収穫後のチェリーを

ビニール袋の中で４８時間発酵させ

そのご通常の水洗精製処理を行う

アナエロビック・ウォッシュドという

高度な精製にチャレンジして

いただきました！

ほのかなフルーティアロマ、

クリーンでマイルド！

アジアだけでなく、

世界でも有数の

スペシャルティコーヒーに

仕上がっていると思います！

農園のすぐそばに

精製所を併設し、

コーヒーチェリーの収穫後

すぐに精製を行う手法を

マイクロミルと呼びます。

中米などの先進産地では

スペシャルティコーヒーを作る上で

必須の条件になっています。

アジアの産地ではまだまだ

マイクロミルは少ないのですが、

研究熱心なミャンマーの

生産者が村の精製所を

手に入れることで、

今後ますますレベルの高い

コーヒーが作られるはずです！！

生豆が入っている麻袋も
弊社専用の特別仕様です！

　ミャンマー、かつてビルマと呼ばれた国。

日本ではビルマの竪琴や

アウンサン・スーチーさん、

ちょっと怖そうな軍事政権などの

イメージくらいしかないかもしれません。

コーヒー生産国としても

ほとんど無名に近い産地ですが、

今、このミャンマーのコーヒーが

大きく注目を集めだしています。

北西部、シャン州はイギリス統治時代から

高原の避暑地として知られていました。

イギリス統治時代にコーヒーが持ち込まれ、

実は周辺諸国では最も早くから

コーヒー栽培がおこなわれてきた場所です。

肥沃な土壌と寒暖差の大きな気候は

コーヒーの栽培と大変相性がよく、

この地域は中米でこの１０数年、

ゲイシャ種の紹介などで最も

目覚ましい発展を遂げたとされる

パナマになぞらえ、

「東洋のパナマ」

と呼ばれるようになっています。

ミャンマーの国民性は

「どこか昔の日本人を思わせる」

と言われることがあります。

多くの日本人がイメージする

東南アジアの人々のそれとは違い、

ミャンマーの、特に農村部の人々の

メンタリティーは極めて真面目で

堅実なものなのだとか。

そうした人間性が、このコーヒーには

とてもよく表れているように感じます。

産地で農業指導をされる方々からも

「一を話せば十理解してくれる」

と言われるほど熱心に真剣に

コーヒーと向き合っているそうです。

タイ、ラオスとの国境沿いにある

シャン州は、かつて黄金の三角地帯と

呼ばれた世界有数の麻薬の

生産拠点とされていた地域です。

コーヒー生産は、この地域の

麻薬撲滅、農村部の治安安定に

大きく貢献しているそうです。

混迷を深める状況ではありますが、

コーヒーを通じて引き続き

現地の方々を応援していきたいと

考えています。

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
メール便発送
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
送料無料のご連絡をいたします）

世界各地で動物保護を行う

団体が生産したコーヒーです。

まろやかなマイルドタイプに

仕上げたブレンドコーヒーです。

現在使用している豆は、

(1)タンザニア・キゴマ
ジェーングドール研究所が行っている
チンパンジー保護活動

(2)コスタリカ・トレスリオス
環境保全団体FUNDAZOOが行っている
ジャガー保護活動

２銘柄のブレンドとなっています。

それぞれのコーヒーを

いくつかの焙煎度合いにし、

まろやかなブレンドに仕上げました。

SDGｓ（エスディージーズ）

２０１５年国連サミットで採択された

１７項目の「持続可能な開発目標」。

この数年で国際的に認知される

ようになった課題解決項目です。

環境、エネルギー、貧困、差別、など

様々な課題が取り上げられています。
※外務省ホームページ

いわゆるレッドリスト、

絶滅危惧種とされる動植物の保護も

このSDGｓの重要課題の一つです。

(1)のジェーングドール研究所は

チンパンジー研究の第一人者として

世界的に知られるイギリスの

動物行動学者ジェーングドール氏が

設立した団体です。

チンパンジーが人間同様に

道具を使うことを、世界で初めて

発見したのが彼女です。

チンパンジーと彼らが暮らす森の

保護を行うために、

元々ある森の環境の中で

コーヒーなどを栽培しています。

キリマンジャロでも知られる

高品質コーヒー生産地のタンザニア、

西部キゴマ地区は近年

アフリカでも屈指の高級産地に

なりつつある場所でもあります。

(2)のFUNDAZOOはコスタリカなど

中米において環境保全活動を行う団体です。

持続可能なコーヒー生産を掲げている

コーヒー輸出業者のコスタリカ・Volcafe

と協力し、コーヒー１ポンド（約４５０ｇ）

当たり、１セントの寄付を得て、

ジャガーの保護活動と

ジャガーの暮らす森の保全活動を

行っています。

コスタリカは日本ではあまり

馴染みのない生産地ですが、

中米のコーヒー生産を

リードしてきた国でもあります。

トレスリオスは古くから

高級産地としても知られ、

今でもトップクラスの

スペシャルティコーヒーが

たくさん生み出されています。

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
メール便発送
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
送料無料のご連絡をいたします）

当店のスペシャルティコーヒーだけを

使って作ったオリジナルブレンド

まろやかタイプのマイルドブレンドです。

ブラジルのトップクラスコーヒーをベースに、

香りに優れる中米産と、

ドッシリタイプの最高級

マンデリンをアクセント。

酸味なし、

まろやかでスムース。

ストレートはもちろん、

ミルクやお砂糖との相性もよく

少し濃いめに抽出し、

氷をたっぷりと入れた

グラスに注げば

絶品アイスコーヒーにもなります！

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯFF

ドリップパックタイプは
１０袋入×2袋、または
個包装１５ケ単位にて
メール便発送の場合
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
送料記載がされますが、
弊社からの受注確認メール
にて送料無料のご案内を
させていただきます）

当店のスペシャルティコーヒーだけを

使って作ったオリジナルブレンド

深煎りタイプのボールドブレンドです。

ブラジルのトップクラスコーヒーと、

最上級のスマトラ・マンデリンを

個々に深煎りに仕上げ、

香りに優れる中米産をアクセント。

濃厚でドッシリタイプの

深煎りブレンドです。

酸味なし、

シルキーな口当たり、

濃厚でまろやか。

ストレートはもちろん、

ミルクやお砂糖との相性もよく

カフェオレ用や

エスプレッソ用としても◎！

氷をたっぷりと入れた

グラスに注げば

絶品アイスコーヒーにもなります！

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
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送料無料となります。
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送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
送料無料のご連絡をいたします）

当店のスペシャルティコーヒーだけを

使って作ったオリジナルブレンド

すっきりタイプのモカブレンドです。

エチオピア・モカを中心に、

ケニア・タンザニア・

ルワンダ・マラウィ・ザンビアなど

アフリカのコーヒーを使って

仕上げたモカブレンドです。

酸味は極力抑え、

すっきりとしたアロマと

まろやかで輪郭の

鮮やかなボディ感、

きれいな余韻が残る

コーヒーです。

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
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送料無料となります。
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送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
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当店のスペシャルティコーヒー

だけを使って作ったオリジナルブレンド

深煎りすっきりタイプのブレンドです。

最高級のインドネシア・スマトラ島

マンデリンをベースにした

深煎りタイプです。

静かに香り立つアロマの輪郭

圧倒的な力強い香味

どっしりとした重厚感

同時にキレの良さ、

「風林火山」の名に負けない

凛とした力強いブレンドです。

深煎り系のあかふじブレンドが

濃厚でまったりとした

口当たりを特徴としているのとは

ある意味対局に位置するコーヒー。

すっきりとしたアイスコーヒー用

としてもお勧めです。

２００ｇで１０％ＯＦＦ
５００ｇは２０％ＯＦＦ

ドリップパックタイプは
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
メール便発送
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
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再度受注確認メールにて
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当店のスペシャルティコーヒー

だけを使って作ったオリジナルブレンド

フルーティ香り系のブレンドです。

この１０年ほどの間に
中米などで盛んになっている
ワイニー製法と呼ばれる
極めてフルーティーなタイプの
コーヒーをベースにしています。

コーヒーは元々が
コーヒーチェリーと呼ばれる
さくらんぼに似た
フルーツの種の部分。
その元々フルーツであった
ということを非常に強く
主張するタイプの
ブレンドです。

日本では多くの方が
酸味のあるコーヒーを
敬遠されるように思います。
多くの方が嫌う酸味は
ほとんどの場合、
劣化による酸化に伴う酸味。
または元々のコーヒーの
品質が低いことから由来する
未熟豆や欠点豆による酸味、
そのいずれかであるように思います。

上質なコーヒーが持つ
フルーツ由来の酸味。
この部分をお楽しみ
いただけるようになると、
コーヒーの世界は
一機に大きく広がります。

酸味のあるコーヒーはちょっと、、、
という方にもぜひお試しいただきたい、
フルーティーで
花のような香りを伴った
コーヒーです！

ふるさと納税でも

ご好評をいただいている

アウトレット、ホールセール品です。

これまでふるさと納税限定と

してまいりましたが、

多くのお客様のご要望もあり

ネットショップでもご案内

することになりました。

・マイルドタイプ ・深煎りタイプ

豆・粉

１００ｇ　￥４５０

５００ｇ　￥１９００

１ｋｇ　￥３６００

・ドリップ（１２ｇ×１０ケ入り）

￥８８０

※在庫状況により、お時間を
頂戴する場合がございます

※メール便発送１ケ口は
豆・粉５００ｇ、
ドリップパック２ケまでとなります

※本品はメール便２ケセット
送料無料の対象外となります。

当店では毎日焙煎したてのコーヒーを

店頭・ネットにて販売しています。

焙煎後数日（最大で６日）

経過したコーヒーは

一般販売から外し、

業務用ホールセール品に

しておりました。

本品は上記業務用

アウトレット品を

一般販売化したものです。

アウトレットと言っても

焙煎後数日〜６日というのは

一般的には極めて

鮮度の高い状態と言えます。

大手流通品では、

店頭商品が焙煎後

数か月経ったものも

珍しくありません。

安心してお召し上がりください。

使用している豆は全て

当店が扱っている

スペシャルティコーヒーのみ、

世界で流通するコーヒーのうち

上位５％程度に分類される

高級コーヒーだけです。

通常販売時では

￥６００〜１２００／１００ｇ

程度のコーヒーとなります。

様々なコーヒーの

ミックスとなりますが、

マイルドタイプとなるよう

調整して出荷いたします。

商品の性質上毎回少しづつ

違った味わいとなります。

様々な種類のミックス

と言う意味から

「八百万」という

ネーミングです。

当店４０周年記念ブレンド！
希望小売価格（¥1300/100g)から
３０％〜４５％OFFのご案内です！

２００ｇで３８％ＯＦＦ、
５００ｇは４５％ＯＦＦ、

５００ｇ、
ドリップパック
バラ１０ケ入２袋単位、
個包装１５ケ単位にて
水出しパックは
５ケ入り２袋単位にて
メール便発送
送料無料となります。
（システム上自動返信メールでは
送料記載がされますが、
再度受注確認メールにて
送料無料のご連絡をいたします）

２０２２年夏、

当社のコーヒー取扱い４０種年を

記念して作った特別ブレンドです！

妖艶なアロマをまとい

どっしりまろやかなタイプです。

あえて内容は伏せますが！

使用したコーヒーはいずれも

トップクラスのスペシャルティコーヒー、

なかなか市場に出回らないような

超レアなものも使っています。

そのままホットはもちろん、

アイスコーヒーにしても

抜群の香味を示します。

特にお勧めなのは

水出しのウォーターブリュー！

４０ｇの粉を５００ｍｌの水に浸し

一晩１２時間前後置けば、

信じられないくらい芳醇な

水出しコーヒーができます！

味気ない感じになってしまいやすい

一般的な水出しコーヒーとは

別世界の味わい！

きっと驚くと思いますよ！

水出し専用パックも

ご用意いたしました！

大変稀少な原料豆を使用しているため

来年以降のご案内は未定です。

約１２０ｋｇのみ、

限定販売品となります。

　当店人気の
ブレンドコーヒー３種
「粉」 各１５０ｇを
送料無料にてお届け！

ブレンドセット

現在のお届け銘柄

・ふじやまブレンド（マイルドタイプ）

・あかふじブレンド（深煎り濃厚タイプ）

・アフリカムーン（スッキリモカブレンド）

・風林火山（深煎りすっきりタイプ）

・フジザクラブレンド（華やか香り系）

上記５銘柄から３種類、

お届けさせていただきます。

※粉の挽き方にご希望が
ある場合は、ご注文時
「備考欄」にてお知らせ下さい

※こちらは「粉」の商品です。

「豆」セット　

「ドリップ」セット

「ドリップ」個包装セット

　自信をもって

お勧めできる

フェアトレードコーヒーを

お得な価格で

全国送料無料でお届けします！

(1)ミャンマー　シャン　ユアンガン

(2)東ティモール　レテフォホ

各２００ｇ
（ドリップパックは各１２ｇ×１２ケ）

ちょぴり国際貢献！？

美味しい珈琲を飲むだけです！！

長年コーヒーに携わらせて

いただいてきた中で

感じていたことがあります。

フェアトレードなどの商品では

その理念ばかりが先行してしまい、、

品質が伴っていないものが

多いんだよな〜。。。という

ちょっと残念な印象。

でも、ここに取り上げた

二つの産地は、

スペシャルティコーヒーを

専門に扱ってきた業者として

自信をもってお勧めできる品質です。

間違いなく、

世界でもトップクラスのコーヒーです。

いくら理念が素晴らしくても

品質が伴わなければ、

その商品の購入を継続することには

苦痛が伴ってしまいますよね。

結局それでは長続きはしない。

この二つの産地では

日本のNPOやNGO、

産地の支援を直接行っている

トレーダーさんなどなど、

本当にたくさんの人々の

純粋な志が集約され、

現地の人々の純粋な心と繋がり、

それが見事なまでに、

高い品質という形で

結実しています。

ぜひぜひ！

一度お試しあれ！！

メール便配送品となります
代金引換払い および
お届け日時指定の設定は
できませんのでご注意下さい

お手軽なギフトにも最適！

大容量１２ｇ×１０P×２袋

合計２０杯分

世界でもトップクラスの

スペシャルティコーヒーで作った

ドリップバックコーヒーを

お気軽にお試しいただけます！

下記８種類のブレンドから

２品をお選びいただけます！

(1)「ふじやま」
（人気NO.1マイルドブレンド）
王道のマイルドブレンド、
どなたにも飲みやすい
まろやかブレンドです！

⑵「あかふじ」
（深煎りまろやかブレンド）
通好みのお客様人気NO.1！
深煎りブラジルベース
そのままはもちろん、
アイスコーヒー用にも！
お湯で割るとすきりとした
アメリカンに変身します！

⑶「アフリカムーン」
（すっきり香り系モカブレンド）
エチオピアモカをベースに
ケニア、タンザニアなど
アフリカの豆だけで作りました！

(4)「風林火山」
（深煎りすっきり系ブレンド）
深煎りの王様マンデリンがベース、
コク豊かなのにすっきり！

⑸「フジザクラ」
（華やか香り系ブレンド）
アナエロビック・ワイニー製法という
最新の精製方法で作られた
コーヒーがベース！
コーヒーがフルーツから生まれた
ことを実感できます！

⑹SDGｓ「フェアトレード」
（すっきり系マイルドブレンド）
大注目産地でもある、
ミャンマー＆東ティモール、
美味しく飲むだけで、
途上国支援にもなります！

⑺SDGｓ「稀少動物支援」
（まろやか系マイルドブレンド）
著名な動物保護団体が
その活動資金捻出のために
作っているコーヒー
タンザニアのチンパンジー保護、
コスタリカのジャガー保護、
美味しく飲むだけで
絶滅危惧種の保護活動ができます！

⑻「野良猫保護支援」
（まろやか系モカブレンド）
※こちらのみ１２ケ入りとなります。
野良猫の保護活動を行う、
公益財団法人「動物基金」さんへ
１セットごとに１００円の寄付を行います。

８種類のブレンドから
お好きな２品を
ご指定いただけます。

※上記以外でも
現在販売中の
ドリップ珈琲であれば
２袋セットの形で
送料無料で発送可能です。

自らの目と舌で厳選した
トップクラスの
スペシャルティコーヒー限定！

一袋１２ｇ入り！
ドリップ珈琲とは
思えないほど
しっかり抽出できます！

一般的に８〜１０ｇ入りのものが
大半だと思いますが、
ドリップスタイルでは一杯分に
最低１２ｇは必要と当店では
考えています。袋もワンサイズ
大きなものを使っています。

コーヒーの美味しさは
豆の品質が７割、
残り３割の大半は
「鮮度」と考えています！

１００杯とか２００杯セットなどが
ネット上では溢れていますが、
珈琲を美味しくのみたいなら
１月分以上の消費量を
まとめ買いしてはいけません！

どんな封入形態にしても
焙煎から１月以上たつと
珈琲の味わいは大きく損なわれます。

個別封入してあるタイプであっても
その多くは業者発注されたもので
封入時において焙煎から既に
１週間〜１月以上たっているものが大半です。

当店では発送前日に自家焙煎！
一晩休ませ
（豆の香味がよくなります）
発送当日に粉引きし
間髪入れず封入します。

大変な作業ではありますが、
コーヒーの鮮度を守るためには
必要不可欠なポイントです！

１０ケ入り×２袋合計２０杯分を
送料無料セットにしてありますので、
いつでも新鮮な珈琲をお求めいただけます。

こまめに必要量をお求めいただくこと、
美味しい珈琲を飲むための
ちょっとしたコツです！！

焙煎前の生豆を
水洗することで
汚れ落としはもちろん
焙煎過程における
水分管理を行っています。
よりきれいな香味に仕上げる
重要なポイントです。

長年の本業でもある、日本茶を
目利きする技術を応用しています。
繊細な日本茶を目利きするのと
同様に繊細な味わいのコーヒーを
選ぶことを最優先にしています。

焙煎が的確であることは
プロのロースターとして
当たり前のこと。
２０年以上に渡り
日々データ管理をしながら
よりよい焙煎工程を
追求しています。

焙煎過程・技術は
もちろん重要ですが、
どんなに良い焙煎をしても
目利きが悪く
元々の品質が低い豆、
鮮度管理が悪く
古くなった豆では
美味しいコーヒーには
なりません。

当日焙煎ではなく、
前日焙煎にするのは、、、
コーヒー豆は焙煎直後よりも、
一晩ほど寝かせた方が
豆の状態が落ち着き
味・香りともよくなるから。

圧倒的に鮮度の高い状態です！
良い豆を良質の水で磨き
さらに良い状態にし、
少量づつ、豆の個性に合わせ、
毎日専用のガス窯で
自家焙煎しています！

本当に美味しいドリップパック、
ぜひお試しください！

※メール便配送品となります
代金引換払い および
お届け日時指定の設定は
できませんのでご注意下さい

珈琲を美味しく飲みたいなら

一度にたくさん買ってはいけません！

 美味しいドリップ珈琲を

飲み切りサイズで

送料無料でお届け！

「個包装タイプ」

 大容量１２ｇ×１５ケ

世界でもトップクラスの

スペシャルティコーヒーで作った

ドリップバックコーヒーを

お気軽にお試しいただけます！

(1)「ふじやま」
（マイルドブレンド）

(2)「アフリカムーン」
（深煎り濃厚ブレンド）

(3)「アフリカムーン」
（モカブレンド）

(4)「風林火山」
（深煎りすっきりブレンド）

(5)「フジザクラ」
（フルーティ香り系ブレンド）

(6)「ふじやま」
「あかふじ」
「アフリカムーン」
３種各５ケ入セット

(7)「ふじやま」
「あかふじ」
「風林火山」
３種各５ケ入セット

(8)「ふじやま」
「あかふじ」
「フジザクラ」
３種各５ケ入セット

８種類のセットが
上記「バリエーション」から
お選びいただけます。

※上記セット以外でも
現在販売中の個包装タイプ
ドリップ珈琲であれば
１５ケセットの形で
送料無料で発送可能です。

自らの目と舌で厳選した
トップクラスの
スペシャルティコーヒー限定！  

一袋１２ｇ入り！
ドリップ珈琲とは
思えないほど
しっかり抽出できます！

 個包装タイプで
持ち歩きにも便利
香味も長持ちです！

市販品の大半は
一袋７〜１０ｇ入りです。
ドリップスタイルでは一杯分に
最低１２ｇは必要と当店では
考えています。袋もワンサイズ
大きなものを使っています。

※メール便でのお届けとなります。
（日本郵便クリックポスト）
・代金引換払い
・お届け日時指定
のご指定は不可となります。

コーヒーの美味しさは
豆の品質が７割、
残り３割の大半は
「鮮度」と考えています！

１００杯とか２００杯セットなどが
ネット上では溢れていますが、
珈琲を美味しくのみたいなら
１月分以上の消費量を
まとめ買いしてはいけません！

どんな封入形態にしても
焙煎から１月以上たつと
珈琲の味わいは大きく損なわれます。

個別封入してあるタイプであっても
その多くは業者発注されたもので
封入時において焙煎から既に
１週間〜１月以上たっているものが大半です。

当店では発送前日に自家焙煎！
一晩休ませ
（豆の香味がよくなります）
発送当日に粉引きし
間髪入れず封入します。

大変な作業ではありますが、
コーヒーの鮮度を守るためには
必要不可欠なポイントです！

個包装１５杯分を
送料無料セットにしてありますので、
いつでも新鮮な珈琲をお求めいただけます。

こまめに必要量をお求めいただくこと、
美味しい珈琲を飲むための
ちょっとしたコツです！！

焙煎前の生豆を
水洗することで
汚れ落としはもちろん
焙煎過程における
水分管理を行っています。
よりきれいな香味に仕上げる
重要なポイントです。

長年の本業でもある、日本茶を
目利きする技術を応用しています。
繊細な日本茶を目利きするのと
同様に繊細な味わいのコーヒーを
選ぶことを最優先にしています。

焙煎が的確であることは
プロのロースターとして
当たり前のこと。
２０年以上に渡り
日々データ管理をしながら
よりよい焙煎工程を
追求しています。

焙煎過程・技術は
もちろん重要ですが、
どんなに良い焙煎をしても
目利きが悪く
元々の品質が低い豆、
鮮度管理が悪く
古くなった豆では
美味しいコーヒーには
なりません。

当日焙煎ではなく、
前日焙煎にするのは、、、
コーヒー豆は焙煎直後よりも、
一晩ほど寝かせた方が
豆の状態が落ち着き
味・香りともよくなるから。

圧倒的に鮮度の高い状態です！
良い豆を良質の水で磨き
さらに良い状態にし、
少量づつ、豆の個性に合わせ、
毎日専用のガス窯で
自家焙煎しています！

本当に美味しいドリップパック、
ぜひお試しください！