コスタリカの世界自然遺産、ラ・アミスター国立公園に隣接するディベルサ農園。
腕利きのコーヒーハンター（世界中の農園を渡り歩き、良いコーヒーを探し出す専門家）
でもあるオーナーのゴンザロ氏が見つけてきた世界中の超レア品種だけを
栽培している世界でも類をみない特殊な農園です。
このモンテクリスト種はコスタリカで伝説的存在のコーヒーです。
コスタリカが世界最高のコーヒー生産国として知られていた１９４０〜７０年代に
コスタリカ最高のコーヒーとして君臨していた銘柄です。
１９３０年代にティピカとブルボンの自然交配により偶然生まれたと言われている品種ですが、
病害虫に弱く生産性も極めて低いことから１９７０年代に他の品種にほぼ全てが
植えかえられてしまったというまさに幻の品種です。
世界中でもモンテクリストを商業生産しているのはおそらくこのディベルサ農園だけ！
マイルドで口当たりなめらかなボディに、
フルーティーで明るくとても華やかな酸。
さらに、すっきりとして、凛としたとてもきれいな余韻も素晴らしい仕上がりです！
ディベルサ農園の隣接する世界自然遺産、ラ・アミスター国立公園は
世界でも有数の動植物の宝庫と言われています。
蝶の宝石「モルフォ蝶」や、火の鳥のモデルとも言われマヤ、アステカの時代から
神の鳥とされてきたケツァール、世界一小さな鳥ハチドリなど
豊な森では珍しい昆虫や鳥がたくさん見られるそうです。
