スーパープレミアムコーヒー セントヘレナ島 サンディー・ベイ農園

スーパープレミアムコーヒー セントヘレナ島 サンディー・ベイ農園

販売価格: 3,800円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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商品詳細

「孤高のアイランズコーヒー特集はこちら」

お試しサイズ25g1300円(2杯分)、100g3800円、200g6840円
からお選びいただけます。
100g×2以上など合計200g以上の発注の場合は
100g単価3,420円の適用となります。
システム上、100gの複数発注の場合は
確認メールにて正式な商品価格のご連絡をいたします。

お勧め焙煎度 中浅煎りハイロースト〜中煎りシティロースト
(ご希望の焙煎度合いをお選びいただけます。ご注文時備考欄でご指定ください。
ご指定ない場合は当店おまかせとさせていただきます)



大西洋、絶海の孤島英領セントヘレナ。
ナポレオンが幽閉され、その最期をとげたことでも知られる島です。
今も島への定期便は2ヶ月に1度だけ南アフリカの
ケープタウンから向かう郵便船が1便あるだけ。
世界で最も隔絶された地域の一つと言えます。


そんな絶海の孤島に、
ひっそりと栽培されているコーヒーがあります。


世界中の様々な超高級コーヒーがあるなか、
当店が最も素晴らしいコーヒーであると感じている香味。
気高く、凛としたアロマ、
透明感と複雑な香味が一体となり、
美しい余韻がいつまでも続く・・・
現在手に入れることのできるコーヒーの中で
間違いなく世界最高峰の香味だと思います。




このコーヒーの樹は、1732年イエメンのモカ港から東インド会社が
持ち込んだコーヒー苗の生き残りと言われています。
当時はコーヒーがその原産地であるエチオピア、イエメンから
オランダなどの欧州列強によって他の地域への
移植が始められた時期に重なります。

当時、世界で唯一のコーヒー積み出し港であったイエメンのモカを起点に
ブルボン種の故郷とされるレ・ユニオン島(旧ブルボン島)や
このセントヘレナ島、カーボベルデやカナリア島など、本国に戻るまでの
寄港地だった場所にもコーヒーの苗木がもたらされたのです。


様々な植物にはそれぞれ「原種」、とされている品種があります。
多くの場合、原種は人間が利用するには
栽培が難しかったり、生産効率が悪かったりという性質があり、
人間の手による品種改良などをされていくのが普通です。
また、このような様々な亜種が存在する環境で受粉し、
次世代へとバトンタッチしていく中では、
それぞれの植物が「原種」として持っていた個性は
代を重ねる度に薄れ、弱まっていってしまいます。
現代の農園環境ではそれぞれの品種がもっている個性を
そのまま次世代に伝えていくということはなかなか大変なことでもあるんです。
つまりティピカ種やブルボン種といっても、
昔のものと今のものでは、実はだいぶ違った味わいに
なってしまっているということが少なくないわけです・・・。

(受粉を担当するハチさん達は残念ながら
品種ごとに区切って受粉はしてくれません・・・)


さて、人間がたくさん便利に使うには問題のある原種ですが、
多くの場合、非常に鮮烈な個性を有していることがあります。

コーヒーの原種にもそんな性質が強く存在します。
(ちなみにここ数年、パナマを中心にゲイシャ種のブームがおきていますが
ゲイシャ種も元々はエチオピア西部で国連FAOの種の保存をテーマとした
原産品種探索プログラムで発見された原産品種の一種なんですよ)


他の地域、農園では他品種、亜種との交雑が進んでいく中、
そうした交雑がほとんどおきなかった特異な環境が存在します。

それが「島」です。

特にこのセントヘレナ島のように絶海の孤島という環境は
他の地域との交流が極端に少なく、
種を保存するには最高の場所でした。

また、日常的に吹く強い風や強い日差し、
時に襲う嵐や旱魃など、
島であることに起因する厳しい自然環境は
栽培量こそ制限してしまうものの、
コーヒーの樹をたくましく、より強いものにします。
セントヘレナのコーヒーが極めて力強い香味を有する理由の一つは
きっとそんな自然環境にも由来するのではないかと思います。


幽閉の身であったナポレオンも
このコーヒーを愛し、そして癒されたといいます。


現在も世界から隔絶された場所であるセントヘレナ島、
その厳しいロケーションからこのコーヒーの生産も
2年以上にわたって滞ってしまっていました。
今回多くの関係者の尽力で再開できたことを
本当に嬉しく思っております。

島への伝播から約20年後の1851年、
ロンドンで開催された第1回万博でも
プレミアアワード(最高賞)を受賞しています。
当時から世界最高峰の香味であったわけです。

(万博が開催されたクリスタルパレス)

凛としたアロマと長く美しい余韻、
まさに圧巻の香味です。
400年前の大航海時代に想いを馳せつつ・・・
ぜひお楽しみいただきたい逸品です。


 ※ご注文をいただいてからの焙煎、発送となりますので、お届けまで数日かかります。
お届け日のご希望がある場合は別途「備考欄」にてお申し付けくださいませ。

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