２００ｇで１０％OFF、５００ｇで２０％OFFです！
当店ではすっかりおなじみとなっている
超大粒マンデリン品種、ティムティムバランギリ（ウマヅラ）、
スマトラ島最北部、アチェ州の名産地タケンゴン村産です。
一般的なマンデリンよりもいわゆるマンデリン臭は控えめで
柔らかくまろやかな仕上がりはウマヅラならではといった感じ！
「マンデリンはクセがあってちょっと…」
という方にもぜひ一度お試しいただきたいマイルドな味わいです！
マンデリンは昔から熱狂的なファンも多くブルマンなどが表舞台に登場する
１９世紀前半くらいまでは世界最高級のコーヒーとして知られていたんです。
そんなマンデリンですが、１９世紀中ごろのコーヒーの天敵と言える伝染病
サビ病のまん延で多くはアラビカ種からロブスタ種（主にインスタント
コーヒーなどの工業加工用）に植え替えられていきました。
さらに残った伝統的なアラビカ種マンデリンも世界的な品種改悪！？
の流れに押され、1980年代以降多くは香味の劣る新品種に
植え替えられてしまっています。かつて世界最高級とまで言われた
古典的なマンデリンは全体の５％にも満たないと言われています。
アチェ州は長く分離独立運動の強かった地域で、
武装ゲリラなども多く、国際的な紛争地域のような場所でした。
外国人が立ち入り可能となったのもつい最近のことなんです。
そんな地域事情は幸か不幸かかつて世界を熱狂させた
古いタイプのマンデリン品種を数多く残すことになっています。
このウマヅラマンデリンもエチオピア由来と言われる
古典的なマンデリンの一つとされています。
オランダの東インド会社がエチオピアからジャワ島に持ち込んだ
品種の生き残りではないかと言われているんですよ。
