「孤高のアイランズコーヒー特集はこちら」
お試しサイズ２５ｇ１０００円（２杯分）、１００ｇ３５００円、２００ｇ６０００円からお選びいただけます。
１００ｇ×２以上など合計２００ｇ以上の発注の場合は１００ｇ単価3,000円の適用となります。
システム上、１００ｇの複数発注の場合は確認メールにて正式な商品価格のご連絡をいたします。
お勧め焙煎度 中浅煎りハイロースト~中煎りシティロースト
(ご希望の焙煎度合いをお選びいただけます。
ハイローストはよりフルーティ、シティでよりスウィートな味わいとなります。）
名実共に、世界最高級クラスコーヒーの一つ、
フランスの文豪バルザックや
英国首相チャーチルもこよなく愛した幻の高級品種です。
今年度より、これまでご紹介しておりましたクワンジ農園産から
お隣りのイダ・マーク農園産へと農園が変更となりました。
（クワンジ農園さんは残念ながら閉鎖されてしまったようです。
イダマーク農園は大変な親日家でもあり、なんと柔道の段持ちでもあるとか！
ポアントゥの品質もクワンジ農園に勝るとも劣らないものです）
その昔、コーヒーの聖地でありブルボン種の起源の地ともされる
インド洋の「ブルボン島」（現、レ・ユニオン島）から
ここニューカレドニア島に伝えられた貴重なコーヒーです。
先端が尖ったとても珍しい形状のブルボン種で
ポインテッド、ポワントゥなど（尖った）という呼び名を持ちます。
ニューカレドニアではリロイ種と呼ばれています。
（ポワントゥが持ち込まれた当時の農園主の名前に由来します）
現存する一般のブルボン種とはその形状も味の傾向もあきらかに違います。
ブルボン島では第二次世界大戦前後にその栽培が途絶え、
商業生産はこのニューカレドニア島に僅かに残るのみとなっていました。
（数年前のこととなりますが、ＵＣＣコーヒーさんがブルボン島でこの幻の
ブルボン種、「ブルボンポワントゥ」の再生に成功したとのニュースがありました。
フランスの農業省や日本の私企業であるＵＣＣさん、そして現地の多くの方々の
努力や、日本でＵＣＣさんが売り出した１００ｇ７３５０円！という
販売価格などからマスコミなどでも大きく取り扱われました。
品種的にはこのニューカレドニア産の家元のような存在となります。
コーヒーは例え品種が同じでも、その栽培環境によって味わいには
様々な変化が現れたりするものですが、両者の味わいの傾向は
非常に似通った点が多いように思います。）
とにかく素晴らしく透明できれいな香味。カフェインは通常のコーヒーの約半分。
フルーティで柔らかく、まろやかで、甘い。
高級品種ブルーマウンテンがかすんでしまいます。
スーパープレミアムコーヒーには共通する特徴ですが、
とにかく、余韻の美しさは一般のコーヒーとはまったく次元が違います。
なめらかで、甘い余韻がとても長く続きます。
飲み終わった後のカップの香りまで楽しめる！という感じです。
このコーヒーは一般的なコーヒーとはその歴史の上でも一味違うクラスのもの。
お値段も高級ですが、コーヒー１杯当り約３００円程度（１０ｇ使用として）！
喫茶店でコーヒー１杯程度の料金で世界最高峰のコーヒーを試せるのですから
決して高くないのではないでしょうか！？
コーヒーの辿った不思議な歴史に思いを馳せながら、
お楽しみいただきたい逸品です。
※ご注文をいただいてからの焙煎発送となりますので、お届けまで数日かかります。
お届け日のご希望がある場合は別途「備考欄」にてお申し付けくださいませ。
※ポワントゥ種は品種改良をされていない原種コーヒーに近いものであるため、
豆の形状にはかなりのばらつきがあります。
