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ハワイ・マウイ島からやってきた絶品小粒モカコーヒーです！
ハワイと言えば、ハワイ島のコナコーヒーが有名ですが、
このコーヒーは中東のイエメンから１９８８年にコスタリカを経由して
マウイ島に持ち込まれたという変り種のモカ種豆です。
写真の左が有名な「ハワイ・コナ」右がこの「マウイ・モカ」の生豆。
こんなに可愛らしく粒の揃った小粒豆はまず他ではありません。
豆の形状だけからしてもタダモノではないことがわかりますが、
飲んだ印象はさらに素晴らしいものになります。
この小さな豆が驚くほどフルーティーな甘みと香り、
ふくよかなコクと抜群の余韻を奏でてくれるんです。
イエメンの奥地、最高級産地としても名高いイスマイリ地区のモカに
形状的には良く似ていますすが、イスマイリ地区の小粒モカは
スパイシーな香味とは違い非常にマイルドで甘い香味が特徴です。
それに比べこのマウイモカは、まずビロードのような上質な舌触りが印象的、
アロマはフルーティで、熟したマンゴーやパパイヤのような南国系を連想させます。
さらに濃厚なミルクココアのようなフルボディの甘さ、
鼻腔に抜けていく余韻を長く楽しめます。
