２００ｇで１０％OFF、５００ｇで２０％OFFです！
伝統的な高品質マンデリンが残る数少ない産地の一つ、
北スマトラ州トバ湖南岸のリントンニフタで作られたウマヅラマンデリンです。
以前から紹介していたアチェ州のマンデリンと品種的には同じものですが、
アチェのウマヅラよりも スッキリとした感じが強いでしょうか。
一般的なマンデリンよりもいわゆるマンデリン臭は控えめで
柔らかくまろやかな仕上がりはウマヅラならではといった感じです！
ラスナとは現地のバタック語で「古い、昔からあるもの」という意味。
香味の劣る品種改良種なども含めスマトラ島で作られるアラビカ種コーヒーを
総称して「マンデリン」と呼ぶ中で一般のものと区別するために使われる冠名です。
マンデリンと言っても実際には数多くのマンデリンがあるし、
さらにラスナと言ってもその中にはいくつもの伝統品種のマンデリンがあったりします。
中でもこの通称ウマヅラと呼ばれるタイプのものはエチオピア由来の伝統種と
されているもので、生産量が極端に少ない超希少種として知られます。
マンデリンは昔から熱狂的なファンも多くブルマンなどが表舞台に登場するまでの
１９世紀前半くらいまでは世界最高級のコーヒーとして知られていたんです。
そんなマンデリンですが、１９世紀中ごろのコーヒーの天敵と言える伝染病
サビ病のまん延で多くはアラビカ種からロブスタ種
（主にインスタントコーヒーなどの工業加工用）などに植え替えられてしまいました。
さらに残った伝統的なアラビカ種マンデリンも世界的な品種改悪！？の流れに押され、
1980年代以降多くは香味の劣る新品種に植え替えられてしまっています。
かつて世界最高級とまで言われた古典的なマンデリンは
もはや全体の５％にも満たないと言われています。
