（オーガニックの伝道師スーリャさん） .
２００ｇで１０％OFF、５００ｇで２０％OFFです！
ネパールは知る人ぞ知る、隠れたコーヒーの名産地です。
一般的にコーヒーの栽培に適すると言われる南回帰線から北回帰線までの
コーヒーベルトからは外れますが、季節風の湿った温かい風が
ヒマラヤ山脈にぶつかり温室のような効果を作りだしていて、
コーヒーの栽培が可能となる環境を作り出しています。
そんなネパールは名峰アンナプルナ山の麓、
ベグナス村から今年も素晴らしいコーヒーがやってきました。
ベグナス村のコーヒー栽培を指揮しているのは写真にもあるスーリャさん。
オーガニックコーヒー栽培者として業界では世界的に知られている方です。
当店では今回で３年目のお付き合いになります。
ネパールは政治・経済の混迷が深く、農民の生活は非常に厳しい地域です。
このため普通の農家では、金銭的な問題から化学肥料や農薬が使えません。
いわば天然のオーガニック栽培地域といっても良いのですが、
そんな中ではなかなか輸出できるだけの品質のものを作ることは難しい・・・
そこでスーリャさんはミミズを使った有機肥料を作ったり、
樹の管理に工夫をしたりと限られた物資の中で工夫と研究を行い
村の人々にもそれを指導して極めて質の高いコーヒー栽培を実現しています。
彼が近隣の農家に指導をしつつ、そのコーヒーチェリーを集め、
彼の自宅にある簡易精製所で仕上げたコーヒー。
フルーティな香りとまろやかなコクをたっぷりと包み込んだ優しい味わいです。
実際には美味しさを伴わない名前だけのオーガニックコーヒーが多い中で、
味わいもトップクラスの非常に貴重なコーヒーだと思います。
