２００ｇで１０％OFF、５００ｇで２０％OFFとなります！
ディベルサ農園について詳しくはＨＰ連動ブログ「月滴庵日記」へ
コスタリカの世界自然遺産、ラ・アミスター国立公園に隣接するディベルサ農園。
腕利きのコーヒーハンター（世界中の農園を渡り歩き、良いコーヒーを探し出す専門家）
でもあるオーナーのゴンザロ氏が見つけてきた世界中の超レア品種だけを
栽培している世界でも類をみない特殊な農園です。
初出荷の昨年は現在世界のコーヒー業界を賑わし続けているゲイシャ種のみでしたが、
今年はさらにレアな品種ばかり７品種８銘柄が当店に入荷します！
ディジャアルゲはエチオピア原産の野生品種です。
ディジャアルゲという村の近郊で発見されたためこの名前がつけられましたが、
同様にこの村の近郊で発見されたもう一つの品種と区別するために、
植物学者が便宜上つけたコード番号が４１００と２７４２という二つのものでした。
（発見は
ルメ・スーダンと同じく１９６０年代の国連FAOの学術調査と言われています）
このディジャアルゲ４１００は２７４２と比べるとやや丸みがかった小さな生豆、
若葉がブロンズ色になるところはかのティピカ種と同じで、
このコーヒーがティピカの古い親戚筋にあたるのでは？と想像させられます。
（ティピカは現在最もコーヒー原種に近い品種とされている高級品種の代名詞、
ブルマンもコナもトラジャも品種的にはこのティピカ種です）
ディジャアルゲ４１００のお味の方は、
なめらかでマイルドなミディアムボディは上質なティピカさながら、
バランス良く何杯でも飲みたくなってしまうような後を引くきれいな余韻。
冷めてくるととても柔らかでフルーティーな酸味がひょっこり顔をのぞかせます。
今年度出荷量はわずか５０ｋｇ！（当店入荷は２０ｋｇのみ）
ディベルサ農園の隣接する世界自然遺産、ラ・アミスター国立公園は
世界でも有数の動植物の宝庫と言われています。
蝶の宝石「モルフォ蝶」や、火の鳥のモデルとも言われマヤ、アステカの時代から
神の鳥とされてきたケツァール、世界一小さな鳥ハチドリなど
豊な森では珍しい昆虫や鳥がたくさん見られるそうです。
